(澳洲) Perth也甜蜜 - CORICA Cakes & Pastries

CORICA Pastries
Add: 106 Aberdeen St, Perth (市區接駁車Blue Cat第11站)
Tel: +61 8 9328 8196

「走路是認識一個城市最快最直接的方式」，這句話真是一點也不錯！為了新鮮感，每個工作天我都冒著走錯路的風險探索新的路線，也因此發現了這家好店！

或許是在咖啡甜點社的訓練下產生了美食偵測雷達，所以光是經過外牆我就不自覺的被吸入查看:P雖然需攀一小段階梯始能看到店面內容，但強烈想留下的念頭還是讓我忘了要趕車上班這緊湊。

讓我驚艷到忘了拍照的初體驗，Chocolate Biscuit，AUD 2.8 (欠圖)。
餅乾體發的之好，又烤的巧妙極了！多一分則無法感覺到其膨鬆，少一分又會顯得鬆散沒個性，入口後會不自覺的閉上唇然後稍做停留，等待滿嘴的香氣自然化開。夾餡的滋味確實的提升了整體的豐富性，自然的融合卻不刻意強調其存在，絕對是能夠拿來辦社團活動的優質推薦！:D



Vanilla Slice，AUD 2.8，比台北法式烘焙坊裡的千層派還要便宜！

灑著糖粉的表面酥脆下是層層往內去的麵粉香和蛋香，或著平滑的卡士達醬，一口咬入，烤過的香氣與口感裹著綿密的輕甜，多層次的滋味散開在嘴裡，沒有過份的甜膩感，反而會想要沏壺花茶再享受過。

CORICA不僅美味，價格還相當實惠！在高物價的澳洲國土上，能夠擁有這樣精緻超值的享受真是幸福極了！


Chocolate Puff，AUD 2.8

奶油的恰如其分與可口讓我回想起台北的「紅葉」，但表現不同，紅葉的奶油香或許強烈了些，而CORICA的組合就是不特別搶戲但卻很難讓人忽視的巧妙，絲緞般的表面口感在巧克力與外皮的夾合下，讓人邊吃邊回味。


Almond Slice，AUD 2.8

雖然捨不得已嘗過的好滋味，但還是強著將手指一偏嘗試其他的新口味！好在我試了，十足驚艷的強烈口感好滋味。以焦糖接合起的緊密與紮實，裹上滿口的杏仁，細細咀嚼後散出的香味適合再佐杯黑咖啡，相互烘托加分。


好滋味總是讓人想介紹分享，看到朋友吃的開心滿足的笑容自己彷彿也能感覺幸福:)發薪的隔天，買片蛋糕當早餐，我想我們是徹底融入了澳洲的步調裡。街頭美食雷達不間斷，希望發現更多異國的B級美食，持續報導。